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Recette facile de courge spaghetti tartiflette au four

Courge spaghetti en tartiflette au four

Une idée de plat complet original et très comfort food pour l'hiver
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure 10 minutes
Temps total 1 heure 30 minutes
Type de plat Légumes et féculents, Plat
Cuisine Recette Française
Portions 4
Calories 596 kcal

Ustensiles

  • Plaque à pâtisserie
  • Petite casserole
  • Couteau d'office
  • Plaque à pâtisserie
  • Saladier
  • Cuillère en bois
  • Ciseaux de cuisine

Ingrédients
  

Pour la cuisson de la courge spaghetti :

Pour l'assaisonnement tartiflette :

Pour la service de la courge spaghetti en tartiflette :

Instructions
 

Cuisson de la courge spaghetti :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Laver la courge spaghetti et la couper en 2.
    Courge spaghetti tartiflette préparation pas-à-pas, couper ne deux la courge
  • Ôter à l'aide d'une cuillère à soupe, les graines de la courge spaghetti.
    Courge spaghetti tartiflette préparation pas-à-pas, courge évidée
  • Garder les graines dans un bol d'eau froide.
  • Huiler légèrement la plaque de four. Saler les courges et les déposer sur la plaque, chair contre plaque.
    Courge spaghetti tartiflette préparation pas-à-pas, déposer les courges sur un plaque huilées, côté chair contre la plaque
  • Laver et récupérer les graines de courge. Les sécher rapidement et les placer sur la plaque. Les saler et les huiler légèrement en les mélangeant un peu dans l'huile de la plaque.
  • Enfourner pour 45 minutes de cuisson.
    Courge spaghetti tartiflette préparation pas-à-pas, courges cuites après 45 minutes

Préparer l'assaisonnement tartiflette :

  • Verser les lardons dans une petite casserole, les couvrir d'eau et porter à ébullition.
  • Les égoutter aussitôt.
  • Dans un cul de poule, mélanger la crème et les lardons.
  • Ajouter la moitié du fromage coupé en dés sans la croûte.
  • Poivrer, assaisonner de 4 épices et saler très légèrement.

Quand la courge est cuite :

  • Retourner les 1/2 courges spaghetti et vérifier leur cuisson. Ôter les graines qui sont dorées et croustillantes. Les réserver pour la présentation.
    Courge spaghetti tartiflette préparation pas-à-pas, retourner les courges
  • A l'aide d'une fourchette, râcler la chair et l'ajouter à l'assaisonnement tartiflette.
    Courge spaghetti tartiflette préparation pas-à-pas, gratter la chair à l'aide d'une fourchette
  • Bien mélanger et répartir à le tout dans les 1/2 courges spaghetti.
  • Couper le reste du fromage en tranches et les répartir sur les courges.
  • Enfourner et laisser cuire 20 minutes.
  • Au moment de servir, ciseler le persil et en parsemer les courges. Parsemer de graines torréfiées.
  • Servir chaud avec une salade.

Nutrition

Calories: 596kcalGlucides: 31.45gProtéines: 21.36gLipides: 43.64g
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