Tartine fraîcheur à l'avocat et aux légumes
Une tartine rapide et facile à faire pour un déjeuner végétal
Ingrédients
- 2 tranches pain complet
Pour la base de la tartine :
- 1 avocats
- 1/2 jus de citron jaune
- quelques gouttes tabasco
- sel
Pour la garniture de la tartine :
- 10 tomates cerises
- 14 myrtilles
- 1 carottes
- 25 g parmesan
- 1/2 oignons rouges
- 1 brin sarriette ou persil
Instructions
- Griller le pain.
- Couper l'avocat en deux, ôter le noyau et récupérer la chair. Écraser l'avocat à la fourchette, ajouter le jus de citron, le sel et le Tabasco.
- Tartiner les tranches de pain généreusement.
- Eplucher la carotte et prélever avec l'économe des bandes de carotte. Les enrouler sur elles-mêmes.
- Couper les tomates en deux et disposer tous les ingrédients harmonieusement sur la tartine.
- Parsemer de copeaux de parmesan. Déguster.
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