Muffins à l'ancienne
Des muffins aux saveurs épicées
Ingrédients
Pour les muffins à l'ancienne :
- 60 g beurre 1/2 sel
- 7 cl huile de colza
- 2 oeufs
- 25 cl lait de vache
- 350 g farine de blé T65
- 125 g sucre complet
- 1 sachet levure chimique
- 1 c. à café bicarbonate de soude
- 1 c. à café cannelle
- 3 pincées noix de muscade
- 1 c. à café gingembre en poudre
Pour le glaçage :
- 60 g beurre fondu
- 135 g sucre glace
- 1/2 jus citron jaune
Instructions
- Mélanger dans un bol tous les liquides et dans un autre toutes les poudres. Les assembler. Laisser un peu de grumeaux.
- Préchauffer le four à 180°c.
- Poser dans deux plaques à muffins, 18 moules en papier de cupcakes. Verser la pâte à moitié des moules.
- Cuire les muffins 18 minutes. Les sortir.
- Préparer le glaçage en mélangeant le sucre, le jus de citron et le beurre fondu. Verser sur les muffins encore chauds. Laisser refroidir et prendre.
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