![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 1](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-1.jpg)
Maurice Rougemont, Photographe et Gilles Pudlowski, grâce auxquels nous étions tous réunis autour de leur dernier livre: LES PLUS BELLES TABLES DE FRANCE
…Totalement folle soirée, puisque les Années 20 étaient à l’honneur et que la plupart des invités avaient joué le jeu pour déguster les gourmandises des chefs et artisans. Une folle soirée, donc, avec plumes, fume-cigarettes long, long, long, et les gourmandises alsaciennes incontournables…
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 2](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-2.jpg)
Vous me suivez ? Ou quand je fais l’idiote pour changer 😉 !!!
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 3](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-3.jpg)
Les chefs présents, sur le fameux escalier du Sofitel de Strasbourg, dans le lobby…
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 4](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-4.jpg)
Le chef de l’Arnsbourg (Baerenthal), Jean Georges KLEIN nous a régalés d’œufs toqués tout dorés… et d’une jolie émulsion à la truffe…
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 5](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-5.jpg)
Pause visuelle… quand je vous disais…
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 6](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-6.jpg)
Avant d’aller déguster les tueries de fromages de la Maison LORHO à Strasbourg, servies par Cyrille Lorho himself !
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 7](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-7.jpg)
Deux chefs des Crayères (Reims) nous préparent des cromesquis de foie gras…
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 8](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-8.jpg)
A nouveau petite pause… visuelle !
PS : on peut apercevoir à gauche les sapins déco de Christiane GROLL, la créatrice fleur dont je vous parlais hier…
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 9](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-9.jpg)
Les chefs Sofitel dont Stéphane HUMBERT, chef du GOH (Sofitel Strasbourg, 1er chef à gauche), et Eric Barnerias (barbichette et lunettes au centre), le pâtissier du Scribe (Paris)
Voici les pâtisseries d’Eric, pour lesquelles j’avais quand fait quelques centaines de km !!!
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 10](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-10.jpg)
De petites religieuses au cœur de fleur d’oranger…
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 11](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-11.jpg)
Un délice choco-yuzu, tout mousseux, tout fondant…
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 12](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-12.jpg)
Un riz au lait crumble à tomber
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 13](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-13.jpg)
Et le pire des pièges : une petite tour de Babel de caramel beurre salé sur palet breton… rhâââ
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 14](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-14.jpg)
Juste pour dire que la vie est parfois dure…
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 15](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-15.jpg)
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 16](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-16.jpg)
Sinon, je n’ai pas hésité un instant devant un foie gras d’oie aux pistaches
J’ai croisé Christian ARTZNER mon brasseur alsacien préféré qui présentait une Perle de Noël
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 17](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-17.jpg)
Pudlo était en forme !
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 18](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-18.jpg)
Nous aussi d’ailleurs !
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 19](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-19.jpg)
Il faut dire qu’il y avait de la musique…
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 19](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-19.jpg)
Des plumes…
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 20](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-20.jpg)
Et des bulles COLLET !
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 21](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-21.jpg)
J’avais même mis mes talons pour la peine…
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 22](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-22.jpg)
Merci à l’équipe du Sofitel Strasbourg pour nous avoir si bien reçus
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 23](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-23.jpg)
![Soirée Années Folles Pudlowski Sofitel Strasbourg 24](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/12/Soirée-Années-Folles-Pudlowski-Sofitel-Strasbourg-24.jpg)
Et à Mme S. HUGONOT, Directrice de l’hôtel Sofitel Strasbourg (à droite en bas)
Pauvre Anne qu’on traine d’un bout à l’autre de la France pour des soirée péééééééééééééniiiiiiiiiiiiiiiibles! 🙂