Gâteau au Cointreau et oranges confites
Dessert moelleux à l'orange
Ingrédients
- 200 g beurre 1/2 sel température ambiante
- 3 oeufs
- 200 g cassonade
- 200 g farine de blé T55
- 10 cl crème fraîche liquide entière
- 1 sachet levure chimique
- 70 g écorces d'orange confite
- 2 cl Cointreau
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c.
- Couper l'orange confite en petits cubes et les faire tremper dans le Cointreau.
- Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajouter les œufs un à un tout en battant .
- Puis incorporer la crème, la farine et la levure à la spatule. Ajouter les orangettes et le Cointreau.
- Beurrer et fariner le moule. Verser le mélanger dans le moule, aplanir et cuire 25 minutes. Vérifier à l'aide d'un couteau la cuisson (il doit ressortir propre de la pâte).
- Laisser refroidir sur une grille avant de servir.
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