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écorces d’orange confites

Parmi les fruits confits, il en est un que j’utilise beaucoup, ce sont les écorces d’orange confites. Très parfumé, je les cuisine dans les recettes de cakes, de gâteaux mais aussi pour des recettes salées.

Cake aux amandes et à l’orange sanguine: le lundi c’est permis de se retaper !

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