Cake au potiron et aux noisettes
Un délicieux cake pour le goûter
Ingrédients
- 200 g potiron cru épluché et coupé en cubes
- 2 oeufs
- 65 g huile de noisette
- 50 g noisettes décortiquées
- 100 g farine de blé T55
- 150 g sucre en poudre
- 1 sachet levure chimique
- 1 blanc oeufs
- 170 g sucre glace
Instructions
- Préchauffer le four à 160°c.
- Dans un robot mixer ou un blender, mixer le potiron et le sucre ensemble.
- Ajouter les œufs, mixer.
- Verser l'huile, la farine, les noisettes et la levure. Mixer à nouveau pour obtenir une pâte onctueuse.
- Chemiser un moule à cake.
- Verser la pâte dans le moule et cuire 40 à 50 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau qui doit ressortir propre. Laisser refroidir et démouler sur une grille.
- Préparer le glaçage en mélangeant le blanc d'oeuf et le sucre glace. Le verser sur le gâteau. Laisser sécher avant de servir.
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c'était!