Osso Bucco aux poivrons cuit au micro-onde
Un plat de viande facile à réaliser
Ingrédients
- 2 tranches osso bucco
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 1 oignons
- 1 gousse ail
- 12,5 cl vin blanc
- sel
- poivre noir
- 1 branche thym
- 1 branche romarin
- 1 feuille laurier
- 1 branche menthe
- 8 pommes de terre
Instructions
- Eplucher l'oignon, l'ail. Emincer en fines 1/2 rondelles l'oignon, écraser l'ail grossièrement.
- Ôter les graines du poivron, le laver et le couper en fines lamelles.
- Eplucher les tomates et les couper en quartiers.
- Laver les pommes de terres mais ne pas les éplucher.
- Dans la papillote en silicone pour micro-onde, placer la viande, les tomates, les oignons, l'ail, les poivrons, saler, poivrer, pose les herbes et arroser de vin. Entourer de pommes de terres.
- Couvrir, cuire au micro-onde 20 minutes à 900W.
Notes
La même recette peut se cuire en cocotte en fonte dans un four classique : 1h à 220°C.
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