chorizo
Le chorizo, cette saucisse demi-sèche espagnole assaisonnée de piment doux fumé, le Pimenton, se prête à beaucoup de préparations et pas seulement à grignoter à l’apéro ou à décorer une pizza. Voici mes recettes de sauce, de sauté de viande ou de légumes, d’oeufs ou tarte au chorizo. Un régal et une petite note de vacances dans les plats.