Elle a un succès fou, tu penses bien, cette sushi-box! Surtout qu’elle bénéficie d’une offre pendant la coupe du monde, avec la seconde à 50%.
Mais moi je m’en régale ce soir, à la lueur de ma télé pour le match de 22h! Car ce soir, franchement, ce sont les matchs décisifs: aura-t-on le droit à un France-Brésil en demi-finale? Avoue que ce serait génial…même si le coeur se serrera au moment du résultat… Car je roule aussi un peu pour le Brésil cette année, question de saveurs… et de soleil. Et quoiqu’il arrive, je serai un peu déçue…
La Brésil Box est d’abord un choc visuel très réussi: une création de Fernando Volken Togni, que je ne connaissais pas, mais qui allie tous les symboles solaires et fantasmés de son pays: le Christ Corcovado, le toucan d’Amérique du Sud, le carrelage du paseo de Copacabanna, les couleurs JVB du Brésil, les palmiers la plage, les éléments aquatiques, la forêt amazonienne…
A l’ouverture, la même ambiance: le soleil, la fraîcheur, l’acidulé. La Brésil Box de Sushi Shop t’invite à la fête… alors, à déguster obligatoirement avec une Caipirinha! (avec modération)….
L’auriverde, à base de tempura de crevettes d’oeufs tobico (poissons volants), avocat et en sauces: mayonnaise japonaise et sauce teriyaki. C’est la touche douceur du trio: le tempura est moelleux, l’avocat tendre donne une note végétale et la mayonnaise apporte le juste-ce-qu’il-faut de gras.
Le sushi laqué au saumon, quelques graines de sésame, sauce teriyaki. Le classique du trio, légèrement fumé, sucré et rond. C’est le sushi gourmand par excellence.
Le maki ananas samba, le plus étonnant, le plus emblématique de la cuisine brésilienne je trouve: ceviche de dorade, grenade, feuille nori, lime et coriandre fraîche, et ce petit chapeau d’ananas et d’oeufs tobico verts! Le top! Mon préféré, tu l’auras compris. L’ananas apporte une touche fruitée en attaque, ensuite, pas trop de riz, tout de suite la fraîcheur de la dorade. Et en final: hmmm le croquant et l’acidité de la grenade. C’est un maki assez fin, et complexe: je te conseille de le gouter d’abord sans sauce pour en savourer toute la subtilité.
BRESIL BOX dans les SUSHI SHOP
une offre pendant la coupe du monde: la seconde box à -50%
39€ la box pour 42 pièces.