Gâteau marbré au chocolat et à la pistache
Un délicieux gâteau marbré facile à réaliser.
Ingrédients
- 220 g farine de blé T55
- 4 oeufs
- 240 g sucre en poudre
- 120 g beurre
- 120 g crème fraîche liquide entière
- 1 sachet levure chimique
- 100 g chocolat noir
- 2 c. à soupe pâte de pistache
- 2 pincées sel
Instructions
- Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
- Mélanger les oeufs, le sucre et les battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajouter la crème, bien mélanger.
- Ajouter la farine et la levure tamisées ensemble. Mélanger.
- Incorporer le beurre, bien mélanger à nouveau.
- Séparer le mélange en deux.
- Faire fondre au bain-marie le chocolat et l'incorporer à une part de mélange.
- Incorporer la pâte de pistache dans l'autre part de mélange.
- Préchauffer le four à 160°c.
- Tapisser un moule à cake de papier cuisson.
- Verser au fonds du moule 1/3 de mélange à la pistache, puis 1/2 de mélange au chocolat, 1/3 de mélange à la pistache, 1/2 de mélange au chocolat et enfin le dernier 1/3 de mélange à la pistache.
- Enfourner au plus bas du four pendant 1 h à 1h15 à 160°C.
- Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau piqué au centre du gâteau (il doit ressortir sec). Démouler une fois le gâteau refroidi.
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