Pavés de saumon au four, crème fraîche et citron
Une recette simple et rapide de saumon au four
Ustensiles
- 1 Plaque à rôtir
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau d'office
- 1 Cuillère à soupe
Ingrédients
- 4 pavés saumon frais avec peau
- 4 c. à soupe crème fraîche entière épaisse
- 1 citron jaune
- 5 tours de moulin poivre 5 baies
- fleur de sel
- 1 c. à café huile d'olive
- 1 brin aneth
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C convection naturelle.
- Rincer et sécher les pavés de saumon.
- Laver et sécher le citron.
- découper le citron en rondelles.
- Déposer le saumon côté peau en dessous dans la plaque à rôtir.
- Saler, poivrer.
- Ajouter des touches de crème fraîche sur chaque pavé et des rondelles de citron entre.
- Huiler légèrement les rondelles de citron.
- Enfourner et baisser le four à 180°C.
- Laisser cuire 15 minutes avant de déguster avec du boulghour et des épinards par exemple.
Nutrition
Calories: 207kcalGlucides: 4gProtéines: 25gLipides: 10gSodium: 57mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine A: 137IUVitamine B12: 4µgVitamine C: 14mgCalcium: 39mg
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