Cupcakes à la rose
De délicieux cupcakes faciles à faire
Ingrédients
- 100 g farine de blé T45
- 2 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 100 g beurre
- 1 c. à soupe hydrolat de rose
- 2 pincées sel
Pour le glaçage
- 65 g sucre glace
- 30 g beurre
- 1 c. à soupe hydrolat de rose
- 12 boutons roses séchées comestibles
Instructions
- Préchauffer le four à 160°c chaleur tournante.
- Faire fondre les 100 g de beurre, laisser tiédir.
- Battre au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit une mousse épaisse et blanche.
- Incorporer la farine en 3 fois en la tamisant au travers d'un chinois ou d'une passoire fine. Soulever bien les oeufs délicatement en incorporant la farine pour qu'ils ne tombent pas. Quand la farine est incorporée, ajouter le beurre l'eau de rose.
- Déposer des caissettes de cupcake dans les empreintes d'un moule à muffins. Les remplir de pâte aux 3/4. Cuire au four en les plaçant au plus bas pendant 35 mn.
- Laisser refroidir les cupcakes.
- Faire fondre les 30g de beurre.
- Mélanger le sucre glace, le beurre fondu et l'eau de rose.
- Glacer avec ce mélange les gâteaux. Déposer immédiatement un bouton de rose. Laisser prendre à l'air libre.
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c'était!