Côte de veau panée aux flocons d'avoine, sans gluten
De délicieuses côtes de veau panée aux flocons d'avoine quand on ne peut pas manger de chapelure ou pour le plaisir :-)
Ingrédients
- 2 côtes de veau
- 1 yaourts au lait entier, brassé
- 4 c. à soupe flocons d'avoine
- sel
- piment d'Espelette
- 2 c. à soupe huile de pépins de raisin
Instructions
- Mélanger le yaourt, le sel et le piment selon son goût. Faire mariner les côtes 15 minutes dans ce mélange. Puis les paner en les passant dans les flocons d'avoine.
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, saisir les côtes des deux côtés puis baisser le feu et finir de cuire.
- Servir avec des légumes verts (puisque l'avoine se charge de t'apporter des céréales).
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