granola au miel et aux graines recette maison
Imprimer la recette

Granola au miel

Une recette simple de granola maison à base d'avoine, de graines et de miel. 
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps total20 min
Type de plat: Petit Déjeuner
Cuisine: Américaine
Portions: 12 portions

Ingrédients

  • 250 g flocons d'avoine
  • 150 g amandes décortiquées
  • 150 g noisettes décortiquées
  • 60 g graines de tournesol décortiquées
  • 60 g graines de courge
  • 75 g miel
  • 50 g huile d'avocat et coco

Instructions

  • Dans un blender ou un robot coupe, concasser grossièrement les amandes et les noisettes. 
  • Verser dans une casserole le miel et l'huile. Faire chauffer à feu doux pour liquéfier le mélange. 
  • Ajouter les graines d'amande, de noisette, de tournesol et de courge et les flocons d'avoine. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange enduit de façon homogène. 
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Étaler le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 
  • Faire dorer 10 minutes au four en remuant à mi-cuisson. 
  • Laisser refroidir avant de conserver dans un pot en verre hermétique. 

Notes

J'ai servi mon granola sur une brousse de brebis (sans lactose donc pour les estomacs fragiles) et accompagné de fruits frais et de fleurs comestibles comme la pensée et la pâquerette. Tu peux rajouter un peu de miel dans la brousse si tu veux, si le mélange ne te paraît pas assez sucré, ayant mis un minimum de miel dans le granola.