pimenton

Le pimenton est une sorte de paprika élaboré avec des piments doux fumés espagnols. Sur Panier de Saison, je te dis comment choisir le Pimenton, quels sont les meilleurs pimenton, qu’est-ce que le pimenton de la Vera, mais aussi celui de Murcia, comment le cuisiner? J’ai longtemps vécu en Espagne et j’ai rapporté des recettes de cuisine à base de pimenton, le chorizo, la paella, mais aussi d’autres utilisations du pimenton: les patatas bravas ou les oeufs à la Flamenca.