griottine

Les Griottines® sont un produit des distilleries Peureux : des griottes, petites cerises aigrelettes, dénoyautées et marinées dans de la liqueur et dans du kirsch. Dans quelles recettes utiliser les Griottines® ? Comme elles ne sont pas trop sucrées, qu’elles restent croquantes, elles se prêtent aussi bien à des plats salés en association avec des viandes ou du gibier, qu’à des desserts sur les fruits. Elles accompagnent aussi très bien certains fromages comme le comté. A la fin du repas, pourquoi ne pas les marier à de la glace à la vanille ou au nougat, à un cupcake ou un gâteau au chocolat ?