foie de veau

Délicat et riche en nutriments, le foie de veau est un produit tripier rouge. Rapide à préparer, sauté à la poêle, il peut aussi entrer dans des recettes plus élaborées comme le foie de veau à la Florentine, foie de veau à la Vénitienne ou encore le foie de veau haché à la polonaise.