Pizza Tartiflette
C'est la recette ultime au Reblochon.
Ustensiles
- 1 Plaque à pâtisserie
- Papier cuisson
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau d'office
Ingrédients
Pour la pizza Tartiflette :
- 1 pâte à pizza
- 1/2 Reblochon
- 65 g crème fraîche entière épaisse de type Isygny
- 1 pomme de terre cuite en robe des champs
- 65 g lardons fumés
- 1/4 oignons rouges
Pour le service :
- 3 tours de moulin poivre noir
- 3 brins ciboulette
Instructions
- Préchauffer le four à 230° C chaleur tournante avec une plaque qui chauffera en même temps.
- Ciseler la ciboulette.
- Eplucher et couper la pomme de terre en rondelles.
- Couper le Reblochon en tronçons de 3 cm environ.
- Eplucher et émincer l'oignon en rondelles.
- Dérouler la pâte à pizza sur une plaque allant au four recouverte d'un papier cuisson.
- Etaler sur la pâte toute la crème fraîche en laissant un bord de 2 cm environ.
- Parsemer la crème de rondelles de pommes de terre.
- Ajouter les lardons.
- Puis les tronçons de Reblochon.
- Terminer avec les rondelles d'oignon.
- Faites cuire la pizza au four pendant 12 minutes environ.
- Assaisonner de trois tours de poivre, parsemer de ciboulette ciselée et servir chaud.
Nutrition
Calories: 489kcalGlucides: 56gProtéines: 16gLipides: 23gSodium: 898mgFibre: 3gSucre: 7gVitamine A: 308IUVitamine B12: 1µgVitamine C: 10mgCalcium: 80mg
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