Fondant au chocolat au croustillant de coco
Un gâteau fondant qui croustille grâce à une chapelure de noix de coco
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 150 g chocolat au lait
- 50 g farine de blé T55
- 5 oeufs
- 65 g sucre en poudre
- 125 g beurre 1/2 sel
- 50 g noix de coco râpée
- 1 c. à café huile neutre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c.
- Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu très doux. Mélanger.
- Battre les oeufs, le sucre, incorporer la farine.
- Incorporer le chocolat fondu à ce mélange.
- Huiler légèrement un moule rectangulaire. Verser la pâte dans le moule, parsemer de noix de coco, cuire le tout 18 minutes.
- Laisser tiédir avant de couper et déguster.
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