Faire fondre dans une casserole la salade dans le beurre. Émincer les oignons, les ajouter, ainsi que le jambon. Bien saisir le tout mais sans coloration. Mouiller de 1 litre d'eau bouillante, saler, poivrer. Laisser cuire 15 minutes.

Mixer la soupe avec la crème. Déguster...

Quelques petits croûtons de derrière les fagots, cela peut être très sympa avec ce potage. Je dis ça... je dis rien.