Salade au chou blanc et au chou rouge, truite fumée et noix
Une salade plat complet pour le déjeuner ou les pique-nique
Ingrédients
- 125 g chou blanc râpé
- 125 g chou rouge râpé
- 130 g truite fumée bio
- 1 pot oeufs de truite
- 10 cerneaux noix grossièrement hachés
- 4 c. à soupe crème liquide entière
- 1 c. à soupe huile de noix
- 1 c. à café vinaigre de cidre
- sel
Instructions
- Mélanger les choux.
- Préparer la sauce en faisant fondre une pincée de sel dans le vinaigre, ajouter l'huile puis la crème. Bien mélanger.
- Verser la sauce sur les choux. Mélanger.
- Couper la truite en lanière, ajouter aux choux la truite, les oeufs et les cerneaux de noix hachés. Mélanger délicatement.
- Déguster frais.
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