Pa amb tomaket ou pain grillé à la tomate
Une recette catalane d'amuse bouche
Ingrédients
- 12 tranches pain type baguette de campagne ou tradition
- 2 tomates
- 2 gousses ail
- 10 cl huile d'olive
- 12 tranches jambon cru de type serrano ou bellota
Instructions
- Griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur les bords.
- Eplucher l'ail et le frotter sur les tranches de pain.
- Couper les tomates en deux et les frotter sur les tranches de pain jusqu'à ce qu'il soit bien rouge.
- Arroser d'un filet d'huile.
- Ajouter une pincée de fleur de sel ou du jambon sec en lamelles.
- Servir aussitôt.
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