Gratin d'asperges vertes au parmesan
Ingrédients
- 500 g asperges vertes
- 4 oeufs
- 25 cl crème fraîche liquide entière
- 50 g parmesan râpé
- 1 c. à soupe basilic ciselé surgelé
- sel
- poivre noir
- 1 c. à café huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four à 220°c.
- Porter à ébullition une casserole d'eau salée et y plonger les asperges pendant 10 minutes. Egoutter et rafraîchir sous un filet d'eau fraîche.
- Battre les oeufs, la crème, le parmesan, le basilic et saler et poivrer à convenance.
- Huiler un plat allant au four avec l'huile d'olive. Disposer les asperges au fonds du plat. Verser le mélange oeufs-crème dessus. Enfourner pendant 30 minutes.
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c'était!