Mantecados à la cannelle
Délicieux biscuits espagnols aux amandes
Ingrédients
- 400 g farine de blé T45
- 250 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 50 g sucre glace
- 20 cl huile d'olive pas astreingente
- 100 g pistaches torréfiées concassées (tu en trouves au rayon pâtisserie du supermarché)
- 24 pistaches mondées non salées
- 5 g cannelle
Instructions
- Préchauffer le four à 150°c.
- Mélanger tous les ingrédients sans pétrir sauf les pistaches entières.
- Former des 1/2 sphères de pâte dans le creux de la main de la grosseur d'une balle de golf coupée en deux . Les déposer sur une plaque allant au four. Poser au sommet une pistache.
- Cuire 30 minutes.
- Laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace.
- C'est divin avec un thé, un café et à se damner avec un chocolat chaud épais et onctueux.
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