3c. à soupehuile d'oliveprendre une huile à la saveur verte
Instructions
Laver les ingrédients sans les éplucher. Seule le citron vert est épluché à vif, c'est à dire au couteau en enlevant la peau et le blanc d'un coup.
Couper les tomates cerise en quartiers dans le sens la hauteur. Émincer très finement en lamelle l'oignon, les poivrons, le céleri. Couper la chair du citron en tout petits dés. Ciseler finement la menthe et le basilic.
Mélanger le tout dans un grand plat et couvrir d'un film pour mettre le tout dans le réfrigérateur. Servir avec du sel et de l'huile d'olive verte.