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recette de brocoli ou brocoletti au citron et à l'huile d'olive

Brocoli brocoletti au citron et à l'huile d'olive

Une recette simple de légumes verts ultra parfumée
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Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 5 minutes
Type de plat Légumes et féculents
Cuisine Recette d'Italie
Portions 4

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Dans une casserole, faire bouillir 2 litres d'eau et 14 g de gros sel.
  • Plonger les brocoli brocoletti tels quels. Laisser cuire 2 minutes près la reprise de l'ébullition.
  • Égoutter et rincer à l'eau fraîche.
  • Parsemer de zeste de citron, saler de fleur de sel, arroser d'huile d'olive. Couvrir de film alimentaire pour que tout infuse, réserver 1 heure au frais avant de déguster. Servir les légumes en anti-pasti ou avec une viande blanche, accompagnés de quartiers de citron.
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