salicorne
Cette délicate plante halophytes, c’est-à-dire qui pousse dans l’eau de mer, est un délice à cuisiner. Si on la trouve souvent en conserve au vinaigre comme un cornichon, je te recommande de la chercher fraîche. Elle se cuisine alors comme des haricots verts, juste sautée à la poêle avec un morceau de beurre, ou à la vapeur. C’est un délice qui accompagne tes recettes de poisson, mais aussi d’oeufs, de viande blanche etc.