raviole

Quelle est la différence entre les ravioles et les ravioli ? Leur origine déjà car les ravioli sont italiens tandis que les ravioles sont françaises. La pâte au blé tendre des ravioles est très fine et délicate et leur garniture est plutôt végétarienne : les ravioles du Dauphiné bénéficiant d’une IGP qui sont Label Rouge (donc d’un cahier des charges très précis et qualitatif) sont fourrées au comté AOP.  Comment utiliser les ravioles ? Tu peux te contenter de les accompagner natures d’une salade verte pour un plat express puisqu’elles cuisent en une minute. Moi, je profite de leur qualité, de leur gourmandise au comté, fromage frais et persil pour en faire un déjeuner rapide et facile mais un peu plus élaboré, en les préparant en gratin avec des légumes ou dans un bouillon. C’est toujours végétarien, c’est toujours délicieux et très efficace !