mâche

La mâche, cette salade dont les français sont les champions est riche en fibre, en vitamine C et bêta-carotène et en Omega 3. Elle le bon allier des recettes de salades en hiver, à déguster aussi chaude, en soupes ou en crème ou mélangée une fois ciselée, à des purées. Voici mes recettes de mâche.