farine de chanvre
Le chanvre est encore interdit sous forme de fleurs en France, même si la législation européenne l’a condamnée pour cela. Mais tu trouves de la farine de graines de chanvre, très riche en lipides et en protéines que tu peux utiliser jusqu’à 30% dans tes recettes. Voici mes recettes à base de farine de chanvre.