épices à pain d’épices
Comme son nom l’indique : du pain et… des épices ! Autrement dit, les recettes de pain d’épices sont aussi nombreuses qu’il y a de recettes de pain et qu’il y a d’épices. Sur mon blog Panier de Saison, je te donne plusieurs recettes de pain d’épices, de la plus traditionnelle à une recette de pain d’épices IG bas pour te faire plaisir même en surveillant ton alimentation. Je te donne aussi mes conseils et mes astuces pour bien réussir un pain d’épices moelleux, comment choisir tes épices, comment choisir ta farine et comment choisir le miel pour faire le pain d’épices qui te ressemble. Avec quoi manger le pain d’épices ? Selon la recette, plus ou moins sucrée, avec un miel plus ou moins fort, tu peux le manger au petit déjeuner comme une tartine avec du beurre ou tu peux t’en servir pour déguster du foie gras ou du fromage au pain d’épices. Que ce soit le pain d’épices alsacien plus ferme et avec seulement 4 épices (cannelle, anis, gingembre et clou de girofle), le pain d’épices de Dijon maturé ou le pain d’épices de Reims au levain, tu trouveras toujours celui qui te convient le mieux !