eau

On n’y pense pas, mais quel est le premier ingrédient de la cuisine si ce n’est l’eau? Indispensable pour de nombreuses recettes, l’eau doit être de bonne qualité. En France, nous avons la chance d’avoir une eau du robinet de qualité mais qui contient du chlore. Pensez à laisser s’évaporer ce chlore avant de l’utiliser dans certaines préparations, comme la pâte à pain par exemple.