acide citrique
Issu et isolé du citron, l’acide citrique porte le numero d’additif alimentaire E330. Du côté de l’industrie agro-alimentaire, l’acide citrique sert à conserver les préparations grâce à son pouvoir antioxydant. L’acide citrique non alimentaire que l’on trouve en poudre, est un des ingrédients de nombreuses recettes de produits ménager que j’utilise notamment comme adoucissant et anticalcaire.