Fajitas de poulet Tandoori
Un sandwich gourmand au poulet et aux épices douces
Ingrédients
- 4 tortillas de blé mexicaines
- 4 filets poulet
- 2 c. à café épices Tandoori
- 1 carottes
- 1/2 courgettes
- 3 c. à soupes yaourts de type yaourt grec
- 1 pincée piment de Cayenne
- 1/4 jus citron vert
- 1 c. à soupe huile d'olive
- sel
- 4 tiges coriandre fraîche ou menthe.
Instructions
- Couper le poulet en cubes. Éplucher et couper la carotte en rondelles. Laver et couper la courgette en cubes.
- Faire revenir les épices dans l'huile, ajouter les autres éléments, saler, cuire 10 minutes.
- Mélanger le yaourt, le citron et un peu de piment. Saler à ton goût.
- Servir le poulet enfermé dans une tortilla de blé, arrosée de sauce au yaourt. Si tu veux un peu de fraîcheur: salade verte et rondelles de ciboule... ou menthe.
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