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Croûtons au beurre ail et fines herbes, la recette au four

Croûtons au beurre, à l'ail et aux fines herbes

De délicieux croûtons cuits au four avec un beurre à l'ail et aux fines herbes.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Apéritif, Pains et viennoiseries
Cuisine Recette Française
Portions 6
Calories 379 kcal

Ustensiles

Ingrédients
  

  • 1 pain de campagne, un pain d'une livre, ou semi-complet
  • 125 g beurre cru sans sel à température ambiante
  • 6 brins fines herbes ciboulette
  • 2 gousses ail
  • 2 pincées fleur de sel

Instructions
 

  • Sortir le beurre 1 heure à l'avance pour qu'il soit malléable.
  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Couper le pain en tranches ou en tartines.
  • Laver et ciseler les fines herbes.
  • Eplucher et râper l'ail.
  • Travailler le beurre ne pommade à l'aide d'une fourchette.
  • Ajouter l'ail, les herbes et le sel. Mélanger pour obtenir un beurre homogène et souple.
  • Tartiner les tranches de pain de beurre à l'ail et aux fines herbes.
  • Poser le pain sur une plaque allant au four, enfourner et baisser le four à 200°C.
  • Cuire 5 minutes en surveillant. Le pain doit être doré, le beurre ne doit plus être blanc mais il ne doit pas brûler non plus.
  • Sortir le pain et le déguster tiède.

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Nutrition

Calories: 379kcalGlucides: 40gProtéines: 9gLipides: 21gSodium: 541mgFibre: 3gSucre: 5gVitamine A: 566IUVitamine B12: 0.03µgVitamine C: 1mgCalcium: 112mg
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