Cake au beurre d'érable
Un cake moelleux à douce saveur de l'érable
Ingrédients
- 50 g beurre d'érable
- 150 g farine de blé T45
- 3 oeufs
- 100 g beurre 1/2 sel
- 2 c. à soupe cassonade
- 1/2 sachet levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 160°c
- Travailler le beurre avec le sucre et le beurre d'érable jusqu'à ce que le mélanger soit crémeux.
- Ajouter un à un les oeufs en mélangeant bien entre deux, puis incorporer la farine et la levure sans trop travailler (pas grave s'il y a des grumeaux).
- Verser dans un moule à cake en silicone ou tapissé de papier cuisson.
- Placer le cake au plus bas du four et cuire le cake pendant 50 mn jusqu'à ce qu'un couteau planté dedans ressorte sec.
- Laisser refroidir avant de déguster.
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