Muffins au comté
Ingrédients
- 250 g farine de blé T110
- 25 cl lait de vache
- 2 oeufs
- 125 g beurre
- 200 g comté aop
- 1 c. à café cumin en poudre
- sel
- poivre noir
Instructions
- Préchauffer le four à 220°c.
- Faire fondre le beurre.
- Dans une jatte, verser la farine, ajouter sel, poivre et cumin, mélanger.
- Faire un puits, y casser deux oeufs, verser le lait et le beurre fondu. Mélanger vigoureusement au fouet.
- Couper le fromage en petits cubes. Incorporer le fromage à l'appareil à muffins.
- Verser la pâte dans des moules en silicones aux 3/4.
- Enfourner 25 minutes. Laisser refroidir avant de déguster au petit déjeuner, en apéritif ou en pique-nique.
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