Carottes à la crème
Une recette facile de carottes pour les faire aimer de tout.e.s!
Ingrédients
- 500 g carottes
- 125 g crème fraîche entière et si possible crue
- 25 g beurre 1/2 sel
- fleur de sel
- poivre blanc Muntok
- 1 c. à soupe persil ciselé
Instructions
- Eplucher et couper les carottes en fines rondelles.
- Dans une sauteuse, verser les carottes, le beurre et couvrir d'eau à moitié du niveau des carottes.. Saler. Couvrir le tout d'un papier sulfurisé. Cuire à petit bouillon pendant 15 minutes.
- Ôter le papier sulfurisé, ajouter la crème, cuire en remuant de temps en temps à petit bouillons jusqu'à ce que la crème ait épaissi et enrobe les carottes.
- Poivrer et rectifier l'assaisonnement en sel si besoin.
- Servir chaud parsemé de persil ciselé.
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