la recette des navets glacés au sirop d'érable
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Navets glacés au sirop d'érable

La recette des navets glacés au sirop d'érable fait manger des navets à tous les réticents!
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Temps total40 min
Type de plat: Légumes
Cuisine: Française
Portions: 4

Ingrédients

  • 1 kg navets
  • 50 g beurre 1/2 sel
  • 4 c. à soupe sirop d'érable
  • poivre blanc du moulin penja
  • fleur de sel
  • feuilles de verveine citron ou de sauge

Instructions

  • Éplucher les navets. Les laisser entiers. 
  • Dans une casserole large ou une sauteuse, déposer les navets en une seule couche. Ajouter le beurre, le sirop, les feuilles de verveine, une pincée de sel et couvrir d’eau.
  • Porter à ébullition, couvrir et cuire jusqu’à ce que les navets soient tendres (20 minutes selon grosseur). 
  • Découvrir, et laissez le jus de cuisson réduire en sirop tout en remuant la casserole pour enrober les navets de ce glacis.
  • Servir aussitôt.