SALADE DE FRUITS DE NOEL
Une salade de fruits d'hiver et noix de pecan, quelques paillettes d'or pour faire fêtes
Ingrédients
- 2 poires
- 1 pommes
- 1 oranges
- 1 c. à soupe Grand Marnier
- 1 c. à soupe cranberry séchées
- 10 noix de pécan
- 1/2 c. à café or en paillettes
Instructions
- Concasser grossièrement les noix de pécan. Réserver les autres pour la déco.
- Eplucher les oranges à vif, détacher et découper les quartier en deux. Presser le reste des oranges au-dessus d'un saladier, ajouter les demi-quartiers d'oranges et le Grand Marnier.
- Eplucher et couper en tout petits cubes, les poires et les pommes. Les ajouter au fur-et-à-mesure aux oranges et mélanger.
- Ajouter les cranberries et les noix écrasées. Bien mélanger et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
- Dressage: répartir les salades dans de petits ramequins ou de jolis verres à pied. Poser dessus une noix de pécan et saupoudrer d'or.
Notes
Bon rien ne t'empêche d'accompagner cette salade d'un petit biscuit croquant ou d'une crêpe dentelle... Histoire de... Même qu'une crêpe dentelle au chocolat, cela doit très bien aller avec.
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