violette
La délicate fleur printanière de violette est utilisée en parfumerie mais aussi en cuisine, sous forme de sirop ou de fleurs au sucre. Tu peux bien entendu utiliser la fleur de violette crue, elle se mange. Tu en décoreras tes gâteaux, les crème au chocolat ou les salade. Voici mes recettes à base de fleur de violettes fraîches, de sirop de violette et de violettes au sucre.