vinaigre de framboise
Le vinaigre de framboise est un vinaigre délicat élaboré à partir de fruits macérés puis fermentés. Très fruité et parfumé, il convient à la vinaigrette de certaines salades, aux salades de fruits mais également au déglaçage des viandes comme le magret de canard ou le foie de veau. Retrouve mes recettes à base de vinaigre de framboises sur Panier de Saison.