Cuisse de poulet à la chicorée
Une manière originale de cuisiner la chicorée
Ingrédients
- 2 cuisses poulet
- 2 endives
- 2 c. à soupe chicorée liquide
- 1 c. à soupe vergeoise
- sel
- piment d'Espelette
Instructions
- Préchauffer le four à 160°c.
- Mélanger la chicorée, la vergeoise, 5 cl d'eau. Saler et pimenter à son goût.
- Poser les cuisses de poulet et les endives dans un plat allant au four. Les badigeonner de cette sauce.
- Verser dans le plat le reste de sauce à la chicorée et ajouter encore 5 cl d'eau sans toucher les aliments.
- Cuire le tout 1 heure en arrosant de temps en temps.
- Déguster chaud.
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