Tartelette aux quetsches
La recette traditionnelle des tartelettes aux quetsches
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 15 quetsches
- 2 c. à soupe perles du japon
- 2 c. à soupe cassonade
- 2 c. à soupe alcool de prune
- 2 c. à soupe sucre glace
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C avec une plaque sur la grille à mi-hauteur.
- Étaler la pâte dans les moules, la piquer, la dérouler dans les moules et les placer au réfrigérateur.
- Couper les quetsches en deux, les dénoyauter.
- Mélanger les perles du japon, la cassonade et l'alcool. Étaler cela sur le fond des tartelettes.
- Placer les quetsches côté bombé au-dessus, saupoudrer de sucre glace.
- Enfourner 20 minutes à 220°c.
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