Préchauffer le four à 160°c.

Laver soigneusement les pommes de terre, les couper en 4 dans le sens de la longueur puis en petits tronçons.

Les plonger dans une casserole d’eau froide salée, porter à ébullition et cuire 10 minutes. Egoutter les pommes de terre.

Laver et couper le céleri en rondelles. Le mélanger aux pommes de terre. Couper le fromage Leerdammer® en petits cubes. Mélanger la moitié du fromage avec les pommes de terre.

Battre ensemble le lait, la crème, le cumin, saler et poivrer le mélange à son goût.

Verser les pommes de terre dans un plat à gratin, verser dessus le mélange à base de lait et de crème. Répartir le reste du fromage Leerdammer® sur les pommes de terre.

Enfourner pour 1 heure de cuisson.