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Tarte normande aux pommes
La recette traditionnelle de la tarte normande aux pommes
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Temps de préparation
25
minutes
min
Temps de cuisson
40
minutes
min
Temps total
1
heure
h
5
minutes
min
Type de plat
Dessert
Cuisine
Recette Française
Portions
4
Ingrédients
1x
2x
3x
4
pommes
1
pâte brisée
150
g
crème fraîche
1
oeufs
2
jaunes
oeufs
70
g
cassonade
1
c. à soupe
Calvados
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Dérouler la pâte brisée dans un moule de taille moyenne. Piquer le fond.
Laver, épépiner et couper les pommes en 6. Je ne les épluche pas mais tu peux le faire si elles ne sont pas bio.
Déposer les pommes en rosace sur la pâte. Les sucrer légèrement avec 10 g de cassonade. Cuire le tout 25 minutes.
Battre la crème, les jaunes et l’œuf entier avec le sucre et le calvados. Couler la crème autour des pommes.
Remettre aussitôt au four pour 15 minutes.
Laisser refroidir avant de servir.
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