Feuilletés à la saucisse
De délicieux petits feuilletés à la chair à saucisse assaisonnée
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée rectangulaire si possible
- 100 gr chair à saucisse
- 1 c. à café origan
- 1 c. à café persil ciselé
- 1 oeufs
- poivre noir
Instructions
- Etaler la pâte feuilletée.
- Mélanger la chair à saucisse avec les herbes et poivrer.
- Découper la pâte feuilletée en 2 rectangles de 10 cm sur 20 cm. Le badigeonner d'oeuf battu.
- Déposer sur chaque rectangle un boudin de chair à saucisse assaisonnée de 3 cm de diamètre environ.
- Rouler la pâte feuilletée sur la chair à saucisse jusqu'à 2 cm du bord.
- Badigeonner d'oeuf l'extérieur pour dorer et réserver les deux boudins au froid pendant 30 minutes.
- Préchauffer pendant ce temps, el four à 220°C chaleur tournante.
- Couper 12 rondelles dans les boudins et les déposer à plat sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- Enfourner à mi-hauteur et cuire à 220°c pendant 15 minutes.
Notes
ASTUCE: si tu veux gagner du temps, tu peux prendre une saucisse au lieu de la chair à saucisse. Je te recommande de prendre alors une saucisse de Toulouse artisanale.
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