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Chèvre chaud en croûte de thym
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Temps de préparation
5
minutes
min
Temps de cuisson
10
minutes
min
Temps total
15
minutes
min
Type de plat
Entrée, Fromage
Cuisine
Recette Française
Portions
3
Ingrédients
1x
2x
3x
3
chèvres
crottin de chavignol
6
c. à soupe
chapelure de pain
fine
2
oeufs
1
c. à soupe
thym
1
pincée
sel
5
cl
huile de pépins de raisin
Instructions
Battre les œufs. Couper les chèvres en deux horizontalement.
Mélanger chapelure, thym et sel.
Tremper successivement les demi-crottins dans l’œuf puis la chapelure à deux reprises.
Chauffer l’huile dans une poêle et laisser dorer les crottins sur les deux faces.
Servir chauds accompagnés d’une salade verte.
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