Tarte salée à la feta, aux courgettes et au zaatar
Une tarte pour l'été, facile à faire
Temps de préparation 25 minutes min
Temps de cuisson 35 minutes min
Temps total 1 heure h
Type de plat Entrée
Cuisine Recettes Orientales
Saladier
Moule à tarte 20 cm
Planche à découper
Couteau de chef
Fourchette
Préparer la pâte à tarte
Dans un saladier, mélanger la farine et l'origan.
Y couper le beurre en morceau et travailler la farine et le beurre du bout des doigts pour obtenir du sable.
Ajouter l'œuf battu avec 2 cl d'eau froide. Mélanger pour former une boule. Au besoin ajouter un peu d'eau.
Etaler la pâte et la dérouler dans un moule à tarte beurré et fariné. Piquer le fond. Placer au réfrigérateur.
Préparer la garniture et cuire la tarte salée à la féta, courgette et zaatar
Préchauffer le four à 200°C.
Laver et couper la courgette en 4 dans le sens de la longueur. Ôter le coeur contenant les graines. Couper la courgette en petits cubes.
Dans un saladier, battre les oeufs et la crème. Saler et poivrer. Ajouter le zaatar. Mélanger.
Déposer sur la pâte à tarte des courgettes et la feta émiettée grossièrement.
Verser dessus le mélange oeufs-crème.
Enfourner le tout au plus bas du four pendant 35 minutes.
Déguster chaud, tiède ou même froid, c'est toujours bon!